螺丝，又称海螺，是一种常见的海鲜食材，口感鲜美，养分丰富。好多东谈主可爱用它来炒菜，但如何智商炒出好意思味可口的螺丝呢？今天就来共享一个秘方，让你轻率作念出一都好意思味好菜。

领先，选材是关键。要选择清新的螺丝，清洗干净，去除内脏和沙粒。不错用净水浸泡一段技术，再用牙刷仔细刷洗外壳，确保干净卫生。

接下来是调味。诀要在于“蒜香+辣椒+酱油”。热锅冷油，会东人才网-会东人才招聘信息查询平台先将蒜末爆香，加入适量干辣椒段，激励香味。然后放入洗净的螺丝，快速翻炒几下，加入适量生抽、老抽上色，再加极少糖提鲜，临了撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：炒螺丝时火候要掌捏好，幸免过久导致肉质变硬。也不错凭据个东谈主口味加入极少料酒去腥增香。

这么炒出来的螺丝鲜香入味会东人才网-会东人才招聘信息查询平台，口感鲠直，是一都特地下饭的家常菜。可爱海鲜的一又友不妨一试，保证让你品尝无限！